こばなし。

こうして會での活動をしている縁で、この前Ｓ級サザエを１個、いただきました。
…が、自分で調理するとなると、なかなか迷うところです。

料理自体は嫌いではないのだけど、
500グラムの巨大サザエ、果たしてどう料理するのが一番おいしいのか…？

せっかくの肉厚だし、ガブリといきたいところだけれど、
１個とはいえ、これだけ身があれば、炊込みご飯でもいけそうだ…、
つぼ焼きするには殻がでかすぎるし…、と悩んだあげく、
から揚げ粉が残ってたのを思い出し、軽く茹でたあと、油で揚げてみました。

結局、手の込んだ調理が面倒臭かっただけなのですが、
なかなかどうして、けっこうな美味。
自分好みの厚さに切って揚げただけあって、食べごたえ十分。
アツアツのサザエを頬張り、一人幸せな気分に浸っておりました。

そのうち、ＨＰ上でサザエレシピの募集なんて、してみてもいいかもしれません！？
サザエのワタの美味しい調理法も知りたいですねえ。
（Ｓ級サザエは、ワタも巨大です！）

（反Ｓ）