伊豆にはS級食材がまだまた沢山あります。 西伊豆特産の塩鰹(Sio katsuo)もそのひとつです。 塩鰹⇒しおかつお⇒しょおーかつぅお ⇒しょうかつうお⇒しょうがつうお⇒正月魚 あら不思議。正月魚になってしまいます。 西伊豆では昔から生活に密接していた食材…
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